孕23周6天适量食用猪肝可显著补充铁、维生素A及蛋白质,有效预防孕期贫血、促进胎儿视力与大脑发育,但需注意控制胆固醇摄入并确保烹饪熟透。
- 补铁防贫血:猪肝是血红素铁的优质来源,每100克含铁约25毫克,吸收率高于植物性铁。孕期血容量增加易导致贫血,适量摄入可提升血红蛋白水平,保障胎儿造血需求。
- 助力胎儿发育:
- 视力发育:维生素A含量远超其他肉类,可降低胎儿夜盲症风险。
- 大脑与神经发育:富含叶酸和B族维生素,支持神经管分化,降低畸形概率。
- 综合营养补充:提供优质蛋白质、锌、硒及维生素C,增强孕妇免疫力,促进胎儿肌肉与骨骼生长。
注意事项:每周摄入不超过200克,避免与高维生素C食物同食影响铁吸收;高血压或高血脂孕妇需谨慎。建议选择新鲜猪肝彻底煮熟,搭配洋葱、木耳等降胆固醇食材更佳。