长江和黄河的上中游分界线如下：

一、长江分界线

1. 宜昌-湖口

   • 宜昌 ：湖北省宜昌市，位于长江上游与中游的交界处，是上游的终点。

   • 湖口 ：江西省九江市湖口县，中游与下游的分界点，中游以湖泊和丘陵为主。

2. 流经区域

   • 上游：源头至宜昌，流经青海、西藏、四川、云南、重庆、湖北等6个省区市，全长约4500公里。

   • 中游：宜昌至湖口，流经湖南、江西等省，长1000公里。

   • 下游：湖口至入海口（上海崇明岛），长800公里。

二、黄河分界线

1. 河口-旧孟津

   • 河口 ：内蒙古自治区托克托县河口镇，上游与中游的分界点，位于内蒙古高原。

   • 旧孟津 ：河南省洛阳市孟津县，中游与下游的分界点，中游以黄土高原为主，下游进入平原。

2. 流经区域

   • 上游：河口至旧孟津，流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南及山东9个省（自治区），全长约3472公里。

   • 中游：旧孟津至入海口，流经黄土高原，含沙量最大，全长约1206公里。

   • 下游：旧孟津至山东垦利河口，流经华北平原，全长约786公里。

三、补充说明

• 分界依据 ：主要依据地形地貌（如高原、平原）、水文特征（如流量、含沙量）及历史地理划分。

• 争议点 ：黄河上游终点存在托克托和河口两种说法，但河口更符合多数资料的标准。

以上分界线在地理学和水利工程中具有广泛认可度，可作为学习及考试的基础。