对于胃炎患者，饮食调理应以清淡、易消化、保护胃黏膜为原则，结合营养均衡的需求，可参考以下建议：
一、推荐食物
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清淡易消化的主食
- 米粥、面条、馒头：质地软烂，减少胃部负担，保护胃黏膜。
- 苏打饼干、碱面馒头：中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。
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保护胃黏膜的食物
- 南瓜：富含果胶，减少胃酸刺激，可煮粥或蒸食。
- 山药：黏液蛋白修复胃黏膜，适合蒸煮或与小米搭配。
- 牛奶：温牛奶可暂时隔离胃酸，避免空腹饮用。
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富含蛋白质的食物
- 鸡蛋、鱼肉、鸡肉：优质蛋白促进胃黏膜修复，建议蒸煮或炖汤。
- 豆腐、酸奶：植物蛋白和益生菌有助于消化和肠道健康。
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富含维生素的蔬果
- 胡萝卜、香蕉、苹果：胡萝卜素和果胶保护胃黏膜，可榨汁或煮软食用。
- 木瓜、菠菜：促进消化，改善胃部炎症。
二、饮食建议
- 少食多餐：避免过饱加重胃负担，每日可分5-6餐。
- 避免刺激性食物：如辛辣、油炸、生冷食物及酒精、咖啡等。
- 注意烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，减少油脂和调料添加。
- 根据症状调整：胃酸过多者减少酸性食物（如柠檬），胃胀者减少产气食物（如豆类）。
三、需谨慎的食物
- 高纤维食物（如粗粮、芹菜）：可能增加胃部摩擦，急性期避免。
- 过甜或过酸水果（如柑橘、菠萝）：可能刺激胃酸分泌。
若症状持续或加重，建议结合医生指导使用药物（如抑酸剂、胃黏膜保护剂）。
