一、饮食原则
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低盐饮食
水肿或高血压患儿需严格限盐（每日2-3g），避免咸菜、腌肉等高盐食物；无水肿时每日盐摄入不超过6g。可用香草、柠檬汁替代盐调味。 -
优质蛋白摄入
选择蛋清、牛奶、瘦肉、鱼类等易吸收的优质蛋白，每日摄入量根据病情调整（无水肿时0.8-1.2g/kg，缓解期1.0-1.5g/kg），避免过量加重肾脏负担。 -
低脂饮食
减少动物油脂、油炸食品摄入，适量补充鱼油、植物油等多不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和尿蛋白。 -
维生素与矿物质
多吃新鲜蔬果（如菠菜、橙子）补充维生素C、B族及钾、镁；长期用激素患儿需补充维生素D预防骨质疏松。 -
热量与水分
保证谷类、薯类等碳水化合物摄入提供能量；水肿患儿需根据尿量控制水分，严重时遵循“量出为入”原则。
二、推荐食谱
- 健脾补肾粥：芡实30g、山药30g、粳米50g煮粥，适合脾肾亏虚型患儿。
- 黄芪猪肾汤：黄芪30g、芡实30g、猪肾1个炖汤，可补气益肾。
- 清蒸鱼：选择鲈鱼、鳕鱼等低脂高蛋白鱼类，清蒸烹饪减少油脂摄入。
三、禁忌食物
- 高盐：腌制食品、加工肉类、酱油等。
- 高钾：香蕉、橙子、土豆等（肾功能异常时需严格限制）。
- 高磷：奶制品、坚果、碳酸饮料。
- 刺激性食物：辛辣、生冷食物可能加重炎症。
四、注意事项
- 根据水肿程度和尿量动态调整饮食，定期监测血压、血钾等指标。
- 避免过度劳累和感染，积极控制龋齿等慢性病灶。
- 饮食需个体化，建议在医生指导下制定方案。
科学饮食结合规范治疗，可有效控制病情进展。家长需密切观察患儿病情变化，及时与医生沟通调整饮食计划。
