福建出海打鱼的收入受多种因素影响，综合不同来源信息整理如下：

一、工资水平范围

1. 基础工资

   • 新船员首月保底工资约6000-7000元，熟练后平均月薪8000-9000元。

   • 部分高技能或经验丰富的船员，年薪可达15-45万元。

2. 按比例提成

   • 多数情况下，工资按捕捞量提成，例如1万元可提成300元，即3%的提成比例。

   • 高产船队或特殊鱼类捕捞可能带来额外收入，但存在天气等不确定性。

二、收入波动因素

1. 工作时长与频率

   • 普通船员每天工作12小时以上，每月出海次数通常为2-3次，单次出海持续8天。

   • 船长等管理人员收入较高，日薪可达1000元以上。

2. 合同条款

   • 部分船队提供包吃住，但工资发放可能不按月，需根据实际捕捞量结算。

   • 长期合同（如1年）可能包含保底年薪（如5万-15万元），但需注意用工荒等风险。

三、风险提示

1. 自然与人为风险

   • 恶劣天气、设备故障等可能导致出海延误或事故，影响收入。

   • 海洋生物中毒、船舶事故等安全隐患需警惕。

2. 行业竞争与待遇差异

   • 随着从业者增多，工资水平可能受到挤压，高薪需依赖经验或特殊条件。

四、建议

选择出海打鱼时，建议优先选择资质良好的公司，签订详细合同，并购买相关保险。需评估自身体能与风险承受能力，避免因过度劳累导致健康问题。