副溶血性弧菌食物中毒的处理需根据症状严重程度采取综合措施，具体可分为以下步骤：
一、基础处理
- 立即停食
停止食用可疑污染食物（如未煮熟的海产品），避免进一步摄入病原体。 - 休息与观察
卧床休息，密切监测体温、腹泻次数、呕吐物性状及尿量等指标。
二、补液治疗
- 口服补液
轻度脱水可通过口服补液盐（ORS）或糖盐水补充水分和电解质，维持体液平衡。 - 静脉补液
中重度脱水（如尿量减少、血压下降）需静脉输注生理盐水、葡萄糖盐水等，快速纠正水电解质紊乱及酸中毒，补液量需根据脱水程度调整。
三、药物治疗
- 抗生素应用
- 轻症可能无需抗生素，但中重度感染（如血便、高热）建议使用氟喹诺酮类（诺氟沙星、环丙沙星）或头孢菌素类（头孢克肟、头孢曲松）。
- 氨基糖苷类（庆大霉素、阿米卡星）也可作为备选，但需注意药物敏感性及过敏史。
- 对症药物
- 止泻：蒙脱石散吸附毒素，减少腹泻次数。
- 解痉止痛：腹痛剧烈时可用山莨菪碱（654-2）缓解肠道痉挛。
- 止吐：呕吐频繁者可短期使用胃复安或多潘立酮。
- 调节菌群：补充益生菌辅助恢复肠道微生态。
四、饮食调整
- 急性期以清淡流质或半流质为主，如米汤、粥类，避免辛辣、油腻食物。
- 症状缓解后逐渐过渡至正常饮食，注意避免生冷海鲜及未煮熟食品。
五、就医指征
出现以下情况需立即就医：
- 持续高热或意识改变；
- 黏液血便、剧烈腹痛；
- 严重脱水（皮肤弹性差、少尿或无尿）；
- 常规处理48小时后症状无改善。
注：以上方案需在医生指导下实施，避免自行用药延误病情。治疗期间需注意个人卫生，防止交叉感染。
