一、急性期饮食（发病1-3天）
- 流质饮食：以米汤、藕粉、去油肉汤、温果汁等为主，避免豆浆、牛奶等易胀气食物。
- 少食多餐：每日5-6餐，每餐少量（约半饱），减轻心脏负担。
- 禁忌食物：忌浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物及高脂肪食物（如肥肉、动物内脏）。
二、缓解期饮食（发病4天-4周）
- 半流质过渡：逐步增加小米粥、燕麦粥、嫩碎菜末、低脂酸奶等，仍保持少食多餐。
- 营养补充：
- 优质蛋白：选择瘦肉末、鱼肉、鸡蛋清等。
- 维生素C：通过猕猴桃、草莓、西红柿等水果促进心肌修复。
- 膳食纤维：绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜）和全谷物可预防便秘。
三、恢复期饮食（发病4周后）
- 软食为主：如软米饭、面条、低脂奶类、豆制品等，逐步恢复正常饮食结构。
- 长期管理：
- 低脂低胆固醇：每日胆固醇摄入≤300mg，避免动物内脏、蛋黄，优选植物油（如玉米油、橄榄油）。
- 控制盐分：每日食盐≤4g，避免腌制食品。
- 补充镁、碘：通过海带、紫菜、坚果等调节血脂。
四、推荐食谱示例
- 附子干姜粳米粥：附子5g、干姜3g与粳米煮粥，温阳救逆，适合心梗并发心衰。
- 玉竹酸枣炖猪心：玉竹50g、酸枣仁15g与猪心炖煮，安神补血，改善心律失常。
- 清蒸鲈鱼：低脂高蛋白，搭配绿叶蔬菜，促进恢复。
五、注意事项
- 避免过饱：每餐7分饱，防止心脏负荷加重。
- 戒烟限酒：酒精和尼古丁会加剧血管损伤。
- 监测体重：肥胖者需控制总热量，维持BMI正常范围。
以上建议需根据患者病情和医生指导调整，确保营养与安全的平衡。
