要暂停老家的少儿医保参保，您可以通过以下几种方式进行操作：
线上办理
- 通过支付宝APP办理 ：
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打开支付宝APP，点击首页的【市民中心】。
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进入市民中心页面，点击右边的【社保】。
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在社保大厅页面，点击【医保】。
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进入医保界面，点击【少儿停保】进入办理停保手续。
- 通过社保局官方网站或相关小程序办理 ：
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使用手机浏览器搜索并找到医保所在地的社会保险基金管理局官网。
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点击个人网上服务系统，输入用户名和密码进行登录。
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在个人参保管理中找到个缴人员停保选项，输入个人的参保资料信息，点击提交即可暂停社保缴费。
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另外，您还可以通过“闽政通”APP、“福建医疗保障”微信小程序、“宁德市医疗保障”小程序等渠道中的【医保服务】-【暂停参保】申请办理。
线下办理
- 前往当地社保局或医疗保险机构 ：
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联系孩子所在的医保机构，通常为当地的社保局或医疗保险机构，了解相关的暂停参保政策和流程。
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在了解所需材料和手续后，填写相关的申请表格并准备好所需的文件，如孩子的身份证明、医保卡等。
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将申请表格和所需文件提交给医保机构，并按照机构的要求进行缴费或其他相关操作。
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提交申请后，医保机构会对申请进行审核，审核通过后即可暂停孩子的医保参保。
- 到保险公司客服中心办理停保手续 ：
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携带保险合同、投保人身份证明、投保人银行账户信息等文件，前往保险公司客服中心办理停保手续。
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在保险公司客服中心，工作人员会核对相关信息，确认无误后，即可办理停保手续。
注意事项
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在暂停参保期间，孩子将无法享受医保的保障。
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如果需要重新参保，需要重新申请并按照规定缴纳医保费用。
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如果孩子需要在异地就医，应该及时向医保机构咨询异地就医的相关政策和流程，以确保孩子能够及时得到必要的医疗保障。
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确认停保原因是否符合保险合同规定，避免因不合理原因停保而导致纠纷。
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停保后，投保人应及时办理保险费用退还手续，保险公司会根据保险合同规定，退还剩余保险期间的保险费用。
请根据您的实际情况选择最适合您的办理方式，并确保按照相关流程准备和提交所需材料。