怀孕31周1天的孕妇吃甘蔗能够补充能量、提供多种维生素和矿物质，有助于促进胎儿骨骼发育，并且具有清洁牙齿的作用，但需注意适量食用以避免血糖升高。

在孕期，尤其是到了孕晚期如31周1天时，孕妇对营养的需求更加显著。甘蔗作为一种天然的甜味来源，含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，这些成分可以迅速为孕妇提供所需的能量，帮助维持日常活动以及胎儿的正常发育。甘蔗中的维生素C和其他B族维生素有助于增强免疫力，预防感冒等疾病，确保母体健康。

甘蔗富含铁质，对于预防缺铁性贫血尤其重要。随着胎儿的成长，孕妇身体对铁的需求量增加，适量食用甘蔗可以帮助补充这一关键元素，从而支持胎儿血液系统和骨骼的健康发展。甘蔗中还含有钙、磷等矿物质，它们对于胎儿骨骼和牙齿的形成至关重要。

除了提供必要的营养素外，咀嚼甘蔗还能起到清洁牙齿的作用。甘蔗纤维在咀嚼过程中如同牙刷一般，帮助清除口腔内的食物残渣，减少细菌滋生的机会，进而提升牙齿的抗龋能力。这对于孕妇来说尤为重要，因为孕期激素水平的变化可能会导致口腔问题的发生率上升。

值得注意的是，尽管甘蔗有诸多益处，但由于其含糖量较高，孕妇应控制摄入量，以免引起血糖波动或加重妊娠糖尿病的风险。建议选择新鲜、成熟的甘蔗，并在饭后半小时至一小时内食用，这样不仅有助于控制血糖水平，还能更好地吸收其中的营养成分。

在孕期特别是接近预产期的时候，合理地将甘蔗纳入饮食计划中，可以为孕妇及其未出生的孩子带来一系列的好处。任何食物的摄入都应当遵循适度原则，孕妇应当根据自身情况调整饮食结构，确保母婴安全。定期监测血糖水平也是必不可少的一环，以确保健康无虞。