孕14周3天可以适量食用羊脑，但需严格把控卫生条件、确保充分烹饪熟透，并关注个体耐受情况。孕妇需警惕寄生虫感染风险、过量胆固醇摄入及过敏反应，建议优先通过多样化饮食获取营养。

分点展开论述

1. 羊脑的营养价值与潜在益处
   羊脑含有蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，适量摄入可为孕妇及胎儿提供部分营养支持。对于孕期需要补充微量元素的人群，羊脑可作为饮食的补充选项，但非必需选择。

2. 风险点与注意事项

   • 寄生虫感染风险：羊脑若未彻底清洗或烹饪不熟，可能携带寄生虫或病原体，导致孕妇感染，建议选择正规渠道来源，高温烹煮至少20分钟以上。
   • 高胆固醇问题：羊脑胆固醇含量较高，过量食用可能增加孕妇血脂异常风险，建议单次摄入量控制在50克以内，每周不超过1次。
   • 过敏与消化负担：部分孕妇可能对动物脏器过敏，初次尝试需观察是否有皮疹、呕吐等反应；孕期消化功能较弱，过量食用易引发腹胀、消化不良。

3. 替代性营养获取建议
   若担心羊脑安全性，可通过鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白替代，同时搭配深色蔬菜、坚果等补充铁、钙及不饱和脂肪酸，确保营养均衡且风险更低。

总结
孕期饮食需以安全为前提，羊脑并非禁忌但需谨慎对待。建议孕妇根据自身健康状况及医生指导决定是否食用，并优先选择易消化、低风险的高营养密度食物。若食用后出现不适，应及时就医排查原因。