化疗后吃黄豆能增强免疫力、补充优质蛋白、缓解化疗副作用(如白细胞减少、恶心呕吐),其富含的皂苷和蛋白酶抑制素还具有抗癌活性,但需注意适量以避免消化不良。以下是具体好处:
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营养全面,快速恢复体质
黄豆含8种必需氨基酸、铁、锌等矿物质及卵磷脂,可纠正低蛋白血症,改善放化疗后的虚弱状态。搭配白蛋白营养素效果更佳,尤其适合白细胞偏低的患者。 -
减轻化疗毒副反应
黄豆中的皂草苷和纤维素能降低胆固醇、清除自由基,减少化疗对心脏和神经的损伤;其抗氧化成分还可缓解脱发、食欲不振等副作用。 -
辅助抑制肿瘤
大豆蛋白和蛋白酶抑制素能阻断致癌基因激活,皂苷则直接抑制肿瘤细胞生长,长期食用有助于降低复发风险。
提示:建议选择易消化的豆制品(如豆腐、豆浆),每日摄入不超过50克生黄豆,避免胀气。肾功能异常者需咨询医生调整用量。