10-16岁青少年吃鹅肉有以下好处：增强免疫力、促进骨骼发育、提供优质蛋白质。鹅肉富含低脂肪、高蛋白及多种矿物质，特别适合青少年成长需求。

1. 增强免疫力

鹅肉中含有丰富的硒元素，这是一种重要的抗氧化剂，能够帮助青少年增强免疫力，抵御疾病。其高蛋白质含量有助于免疫系统正常运作。

2. 促进骨骼发育

鹅肉中的钙、磷等矿物质对青少年骨骼发育至关重要。其优质蛋白质有助于肌肉生长，为青少年的身体发育提供支持。

3. 提供优质蛋白质

鹅肉是优质蛋白质的良好来源，每100克鹅肉约含20克蛋白质，比鸡肉和猪肉更丰富。蛋白质是青少年生长发育的关键营养素，有助于细胞修复、组织生成及免疫系统强化。

4. 低脂肪与不饱和脂肪酸

鹅肉的脂肪含量较低，且富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，维护心血管健康。其低脂肪特性也适合关注体重管理的青少年。

5. 抗氧化与抗炎作用

鹅肉中的抗氧化物质如硒和锌，能够帮助抵抗自由基的损害，维护细胞健康。其抗炎特性可能有助于缓解炎症性疾病。

总结

10-16岁青少年适量食用鹅肉，不仅能够补充优质蛋白质和多种矿物质，还能增强免疫力、促进骨骼发育，同时有助于心血管健康。建议在烹饪时选择清淡方式，避免过多油脂摄入，以保持饮食均衡。