15-17岁的青少年可以吃豌豆，并且豌豆对他们健康有许多益处。豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质，能够支持骨骼健康、增强免疫力、促进心脏健康，同时还能增强饱腹感，有助于维持稳定的血糖水平。

1. 豌豆的营养成分

• 蛋白质：豌豆是优质植物蛋白的来源，每100克新鲜豌豆约含9克蛋白质，有助于青少年补充能量和促进肌肉发育。
• 膳食纤维：豌豆中的膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘，并有助于控制体重。
• 维生素和矿物质：豌豆富含维生素C、维生素K和矿物质（如钾、镁），这些成分对骨骼健康、免疫系统功能和心血管健康至关重要。

2. 豌豆对青少年的健康益处

• 骨骼健康：豌豆中的维生素K有助于钙的吸收，促进骨骼发育，对青少年的成长尤为重要。
• 增强免疫力：豌豆富含维生素C和锌，有助于提高免疫力，减少感染风险。
• 心脏健康：豌豆中的B族维生素和钾元素有助于降低心血管疾病风险，维护心脏健康。
• 饱腹感：豌豆的高蛋白和膳食纤维含量能够增强饱腹感，帮助青少年控制食欲，维持健康体重。

3. 食用建议

• 适量摄入：青少年每日可适量食用豌豆，如作为配菜或加入沙拉中，以获取均衡营养。
• 烹饪方式：豌豆不宜长时间煮制，以免营养流失，建议采用蒸煮或快速炒制的方式。

豌豆是青少年饮食中非常有益的食物，建议在日常饮食中适量添加，以促进健康成长。