16-18岁的青少年可以吃食盐，但每日摄入量应控制在5克以内以维护心血管健康和预防慢性疾病的发生。 青少年正处于生长发育的关键时期，适量的钠盐对于维持身体正常功能是必要的，然而过量摄入则可能带来一系列健康风险。

• 生理需求与健康影响：青少年的身体需要一定量的钠来支持正常的生理功能，如神经传导、肌肉收缩及体液平衡等。但是，高盐饮食会增加高血压的风险，进而影响心脏和血管健康。长期高盐摄入还可能导致钙质流失，影响骨骼发育，并且增加了成年后患心脏病和中风的可能性。

• 日常饮食中的隐形盐分：除了家庭烹饪时添加的食盐外，青少年日常饮食中还存在许多“隐形盐”，比如加工食品、快餐、零食等。这些食物往往含有较高的钠含量，容易导致青少年不知不觉间摄入过多的盐分。家长和青少年自身都应学会识别食品标签上的营养成分表，关注钠含量，选择低盐或无盐添加的产品。

• 培养健康的饮食习惯：为了减少盐分摄入，建议青少年逐渐适应清淡口味，减少对咸味的依赖。可以通过使用天然香料（如柠檬汁、醋、大蒜等）替代部分食盐来调味，同时增加新鲜水果和蔬菜的摄入比例，这不仅有助于降低盐分摄取，还能提供丰富的维生素和矿物质。鼓励青少年多参与户外活动，增强体质的同时也有助于调节食欲，避免因情绪波动而过度依赖高盐食品寻求安慰。

虽然16至18岁青少年可以食用食盐，但他们应当遵循科学指导，严格控制每日盐摄入量不超过5克的标准。通过调整饮食结构，减少加工食品的消费，以及学习如何正确阅读食品标签，青少年能够有效降低因过量摄盐带来的健康风险，为未来的健康发展打下坚实基础。这也提醒我们，在日常生活中要时刻关注个人及家庭成员的盐摄入情况，倡导少盐少油的生活方式。