15-17岁青少年可以适量食用银耳,其富含蛋白质、维生素D和膳食纤维,能促进骨骼发育、增强免疫力、改善消化,但需注意过敏风险、食用量控制及体质适配性,避免引发胃肠不适或过敏反应。
主要益处
- 营养补充与骨骼健康:银耳含维生素D和钙质,有助于青少年骨骼生长;蛋白质和氨基酸支持身体发育。
- 免疫调节:多糖成分可提升免疫力,降低呼吸道感染风险。
- 润肺通便:胶质和膳食纤维能缓解干燥季节的咽喉不适,并预防便秘。
注意事项
- 过敏体质慎用:首次食用需少量测试,避免皮疹或瘙痒。
- 控制摄入量:每日建议10-15克(干品),过量可能导致腹胀或腹泻。
- 体质适配:脾胃虚寒者应少食,以免加重寒凉症状。
银耳是青少年健康饮食的优质选择,但需结合个体情况科学食用,以发挥最佳效果。