16-18岁青少年‌可以适量食用菊花‌，但需注意‌体质差异、食用方式及摄入量‌。菊花富含维生素、黄酮类化合物等营养成分，具有一定的抗氧化、清热作用，但需结合个体健康状况科学摄入。

‌分点论述：‌

1. ‌营养价值与功效‌
   菊花含有维生素A、B族维生素及矿物质，其黄酮类物质可辅助缓解眼疲劳、调节身体代谢。对于学习压力大、用眼过度的青少年，适量饮用菊花茶或食用菊花制品有助于舒缓神经、改善眼部不适。

2. ‌适用人群与禁忌‌
   体质偏热、易上火或长期用眼的青少年适合食用菊花；但‌体质虚寒、脾胃虚弱或对菊花过敏者应避免‌。若存在腹泻、畏寒等症状，过量摄入可能加重不适。

3. ‌食用方式建议‌
   以冲泡菊花茶为主，每日3-5克干菊花为宜，避免空腹饮用。可搭配枸杞、蜂蜜调节口感，或用于煮粥、煲汤增添风味。避免长期连续食用，建议每周2-3次，防止寒凉累积。

4. ‌潜在风险提示‌
   菊花性寒，过量食用可能引发肠胃不适；部分加工菊花制品含糖量较高，需警惕热量摄入。若服用药物（如降压药、抗凝剂），需咨询医生是否存在相互作用。

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菊花作为药食同源的材料，青少年适量食用安全且有益，但需根据体质调整摄入量，避免盲目跟风。出现不适时及时停用并就医，日常饮食仍以均衡为主，不宜过度依赖单一食材。