以下是2025年夏季补维生素E的晚餐食谱推荐，结合了营养均衡与夏季饮食特点：

一、经典家常菜

1. 芹菜炒肉

   • 食材 ：芹菜、瘦肉、大蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

   • 做法 ：芹菜切段焯水，瘦肉切片腌制后快速翻炒，加入芹菜段翻炒至断生，调味即可。

2. 核桃糙米粥

   • 食材 ：糙米、核桃、水、橄榄油、盐

   • 做法 ：糙米浸泡后与核桃仁一同煮粥，加入橄榄油和盐调味，营养丰富且易消化。

二、清新蔬菜搭配

3. 三文鱼蔬菜沙拉

   • 食材 ：三文鱼、菠菜、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒

   • 做法 ：三文鱼切片用柠檬汁腌制，与焯水菠菜混合，淋上橄榄油即可。

4. 芦笋黑木耳炒肉

   • 食材 ：芦笋、黑木耳、瘦肉、大蒜、盐、生抽

   • 做法 ：芦笋切段焯水，黑木耳泡发后与瘦肉片翻炒，搭配蒜末提香。

三、凉拌与汤品

5. 凉拌菜花

   • 食材 ：菜花、胡萝卜、麦胚油、盐、糖

   • 做法 ：菜花胡萝卜焯水后过凉，与蒜末、盐、糖拌匀，清爽开胃。

6. 番茄蛋汤

   • 食材 ：番茄、鸡蛋、盐、葱花

   • 做法 ：番茄炒出汁后加水煮开，打入鸡蛋液搅拌，简单易做且富含维生素E。

四、其他推荐

• 坚果燕麦粥 ：燕麦片与坚果混合煮粥，添加植物油和香蕉增加风味。

• 凉拌黄瓜 ：拍碎黄瓜搭配蒜末、生抽、醋，适合夏季开胃。

饮食建议

1. 多样化选择 ：坚果、绿叶蔬菜、豆类、植物油等食物需均衡摄入，避免单一食物过量。

2. 烹饪方式 ：以清蒸、快炒为主，减少油炸，保留维生素E活性。

3. 搭配原则 ：维生素E需与脂肪、蛋白质共同作用，搭配坚果、鱼类等食物效果更佳。

通过以上食谱，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充维生素E，建议每周至少安排2-3次不同菜品，保持营养均衡。