2025年大寒补维生素C一周七天晚餐食谱

大寒时节，人体对维生素C的需求增加，以增强免疫力、抵抗寒冷。以下是一份适合大寒时节补充维生素C的一周七天晚餐食谱，帮助你在寒冷的冬季保持健康。

周一：番茄炒蛋

亮点：番茄富含维生素C，炒蛋则提供优质蛋白质。

• 材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量。
• 做法：将番茄切块，鸡蛋打散。锅中热油，先炒鸡蛋，炒熟后盛出备用。再热油，加入番茄块翻炒，炒至软烂出汁，加入炒好的鸡蛋，加盐调味即可。

周二：青椒炒肉

亮点：青椒是维生素C的优质来源，搭配肉类能提供更全面的营养。

• 材料：青椒2个，瘦肉100克，盐适量，生抽适量，食用油适量。
• 做法：将青椒切丝，瘦肉切丝。锅中热油，先炒肉丝，炒至变色后加入青椒丝，翻炒均匀，加盐和生抽调味即可。

周三：橙子沙拉

亮点：橙子是冬季补充维生素C的佳品，沙拉清爽开胃。

• 材料：橙子2个，生菜叶适量，沙拉酱适量。
• 做法：将橙子去皮切块，生菜叶洗净撕成小块。将橙子块和生菜叶混合，加入适量沙拉酱拌匀即可。

周四：白菜炖豆腐

亮点：白菜富含维生素C和膳食纤维，豆腐提供植物蛋白。

• 材料：白菜半棵，豆腐1块，盐适量，食用油适量。
• 做法：将白菜切块，豆腐切块。锅中热油，加入白菜块翻炒，炒至变软后加入豆腐块，加水炖煮10分钟，加盐调味即可。

周五：柠檬烤鸡

亮点：柠檬的酸味能提升鸡肉的口感，同时补充维生素C。

• 材料：鸡腿2个，柠檬1个，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。
• 做法：将鸡腿洗净，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。柠檬切片。将鸡腿放入烤盘，挤上柠檬汁，放上柠檬片，淋上橄榄油。烤箱预热200度，烤20分钟即可。

周六：猕猴桃酸奶杯

亮点：猕猴桃富含维生素C，酸奶提供钙质和蛋白质。

• 材料：猕猴桃2个，酸奶200克，麦片适量。
• 做法：将猕猴桃去皮切块。杯中先加入一层酸奶，再铺上一层猕猴桃块，最后撒上麦片即可。

周日：西兰花炒虾仁

亮点：西兰花是维生素C的良好来源，虾仁提供优质蛋白。

• 材料：西兰花1个，虾仁200克，盐适量，食用油适量。
• 做法：将西兰花切小块，虾仁洗净。锅中热油，先炒虾仁，炒至变色后加入西兰花块，翻炒均匀，加盐调味即可。

总结

以上是一份适合大寒时节补充维生素C的一周七天晚餐食谱。这些食谱不仅能满足你对维生素C的需求，还能提供其他必要的营养素，帮助你在寒冷的冬季保持健康。记得根据个人口味和营养需求进行调整哦！