2025年寒露时节补气的关键在于温润滋养、健脾益肺,推荐5类当季食材(山药、银耳、南瓜、红枣、板栗)搭配3款经典食谱(红枣山药粥、银耳南瓜羹、板栗炖鸡),兼顾传统养生智慧与现代营养需求。
寒露时节气温骤降,人体易气虚乏力,需通过饮食调养气血。首选黏性食材如山药,富含淀粉酶与黏液蛋白,能温和补脾;搭配红枣可促进铁吸收,改善秋冬手脚冰凉。银耳滋阴润燥,与南瓜同煮可增强膳食纤维摄入,缓解秋燥便秘。板栗作为“肾之果”,与鸡肉炖煮可补充优质蛋白,提升抗寒能力。
补气食谱需遵循“少辛增酸”原则,避免辛辣耗气。红枣山药粥适合早餐,缓慢释放能量;银耳南瓜羹可作午后甜品,补充胶原蛋白;板栗炖鸡建议每周食用1-2次,温补不上火。脾胃虚弱者可将食材炖至软烂,糖尿病患者需控制红枣用量。
寒露养生重在“藏”与“润”,通过当季食材搭配提升气血循环,为冬季储备能量。坚持温和进补,结合适量运动,才能事半功倍。