以下是2025年寒露期间补气的7天食疗食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分日提供不同选择：

一、周一：山药红枣黑豆鸡汤

• 材料 ：

  • 山药1段（约150克）

  • 红枣20枚

  • 黑豆1杯（约150克）

  • 粳米100克

  • 冰糖适量

• 做法 ：

  1. 山药去皮切块，红枣去核，黑豆提前浸泡2小时。

  2. 将所有材料放入砂锅中，加清水煮沸后转小火炖煮1.5小时，至粥稠时加冰糖调味。

• 功效 ：补脾益肾，滋养容颜，适合体质虚弱者。

二、周二：大枣莲子银杏粥

• 材料 ：

  • 百合30克

  • 大枣20枚

  • 莲子20克

  • 银杏15粒

  • 粳米100克

  • 冰糖适量

• 做法 ：

  1. 莲子先煮至半熟，再加入百合、大枣、银杏和粳米继续煮至粥稠。

  2. 改用小火炖煮1小时，最后加冰糖调味即可。

• 功效 ：养阴润肺，健脾和胃，适合秋季干燥引起的咳嗽。

三、周三：香菇冬瓜球汤

• 材料 ：

  • 香菇5朵（水发后）

  • 冬瓜300克（去皮挖球）

  • 姜丝适量

  • 鸡精、盐、淀粉适量

• 做法 ：

  1. 香菇煸炒后加入冬瓜球，倒入鸡汤煮开。

  2. 用淀粉勾芡，翻炒后加盐和鸡精调味即可。

• 功效 ：补益肠胃，生津除烦，适合热毒壅盛者。

四、周四：沙参板栗排骨汤

• 材料 ：

  • 板栗6-10个（去壳）

  • 沙参15克

  • 玉竹10克

  • 排骨400克（焯水）

  • 生姜1片、枸杞子适量、蜜枣1枚、盐适量

• 做法 ：

  1. 排骨与板栗、沙参、玉竹同煮1小时，至肉质酥烂。

  2. 加入枸杞子炖煮30分钟，最后加蜜枣和盐调味。

• 功效 ：益气健脾，养阴固肾，适合肾虚体弱者。

五、周五：山药核桃粥

• 材料 ：

  • 核桃75克（切碎）

  • 山药适量（切块）

  • 糯米1杯

  • 冰糖112克

• 做法 ：

  1. 糯米浸泡后与山药、核桃同煮至软烂。

  2. 加糖调味即可，可搭配红枣增加风味。

• 功效 ：滋阴润燥，补气养血，适合干燥季节。

六、周六：虫草花鸡腿汤

• 材料 ：

  • 鸡腿2只（切块）

  • 虫草花1小包（泡发）

  • 生姜、陈皮适量

• 做法 ：

  1. 鸡腿焯水后与虫草花、姜片炖煮1小时。

  2. 加盐调味，可搭配枸杞提升功效。

• 功效 ：滋补肝肾，化痰止咳，适合肝肾不足者。

七、周日：百合银耳粥

• 材料 ：

  • 百合30克

  • 银耳10克（泡发后撕成小朵）

  • 糯米100克

  • 冰糖适量

• 做法 ：

  1. 糯米与百合、银耳同煮至粥稠。

  2. 改用小火炖煮30分钟，加冰糖调味