2025年秋分温补午餐食谱推荐： 秋分时节宜温补润燥，推荐以滋阴润肺、健脾养胃的食材为主，如莲藕、梨、花生、板栗等，搭配高蛋白低脂肪的墨鱼、猪尾等，通过炖汤、清炒等方式保留营养，缓解秋燥。以下是5款易操作且适合秋分的温补午餐食谱：

1. 板栗炖鸡汤
   板栗健脾养胃，鸡肉温中益气，搭配红枣和姜片炖煮，汤鲜味美且滋补。关键步骤：板栗焯水去壳，鸡肉炒香后慢炖40分钟，最后加板栗煮15分钟，盐调味即可。

2. 莲藕排骨汤
   莲藕补肺养血，排骨提供优质蛋白。莲藕切块与焯水排骨同炖，加姜片去腥，小火煲1小时至藕粉肉烂，适合秋季润燥。

3. 蚝油生菜配糖醋里脊
   生菜清热爽口，里脊肉酸甜开胃。生菜焯水后淋蚝油芡汁；里脊肉裹蛋液炸至酥脆，再浇糖醋汁，荤素搭配平衡。

4. 墨鱼花生红枣汤
   墨鱼滋阴养血，花生润肺化痰。墨鱼处理干净后与花生、红枣同炖，加姜片料酒去腥，炖至汤汁浓白，适合体虚者温补。

5. 橘子银耳羹
   银耳润肺，橘子生津止渴。银耳泡发后与橘子瓣、红枣同煮，加冰糖调味，冷藏后口感更佳，适合餐后甜点。

秋分午餐需兼顾营养与节气特点，以上食谱均注重食材的温补性和易消化性，适合家庭制作。可根据体质调整食材，如脾胃虚寒者减少梨、银耳等寒性食物用量。