2025年白露节气，气温逐渐下降，昼夜温差加大，是人体气血容易不足的时节。此时，通过饮食调理可以有效补血益气，增强身体抵抗力。以下是一周七天晚餐食谱推荐，帮助您在白露期间保持健康。
第一天：黑糯米红枣桂圆汤
- 材料：黑糯米50克，红枣10个，桂圆肉8颗，红糖适量。
- 做法：将黑糯米、红枣、桂圆肉洗净，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至熟烂，最后加入红糖调味。
- 功效：黑糯米、红枣和桂圆均为经典的补血食材，搭配红糖更能补中益气，适合气血虚弱者食用。
第二天：山药炖鸡汤
- 材料：山药200克，鸡肉300克，姜片适量。
- 做法：鸡肉切块焯水去腥，山药去皮切块。锅中加水，放入鸡肉和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入山药继续炖煮30分钟。
- 功效：山药健脾益肺，鸡肉补气养血，两者搭配可增强体质，特别适合秋季食用。
第三天：韭菜炒虾仁
- 材料：韭菜200克，虾仁150克，蒜末适量。
- 做法：韭菜切段，虾仁洗净备用。锅中加油，爆香蒜末，放入虾仁翻炒至变色，再加入韭菜快速翻炒至断生，加盐调味即可。
- 功效：韭菜补肝肾、益气血，虾仁富含优质蛋白，这道菜有助于增强体力和免疫力。
第四天：土豆炖牛肉
- 材料：土豆2个，牛肉300克，胡萝卜1根，洋葱1个。
- 做法：牛肉切块焯水，土豆、胡萝卜、洋葱切块。锅中加油，爆香洋葱，加入牛肉翻炒，再加入土豆和胡萝卜，加水炖煮至熟透，加盐调味即可。
- 功效：土豆补中益气，牛肉补血养胃，搭配胡萝卜和洋葱可增强营养，适合秋季食用。
第五天：香菇蒸鳕鱼
- 材料：鳕鱼1块，香菇3朵，姜丝适量。
- 做法：鳕鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟，香菇切片备用。将香菇片放在鳕鱼上，撒上姜丝，放入蒸锅中大火蒸10分钟。
- 功效：香菇补气养血，鳕鱼富含不饱和脂肪酸，这道菜有助于提高身体免疫力。
第六天：板栗炖排骨
- 材料：板栗10个，排骨300克，红枣5个。
- 做法：板栗去壳，排骨焯水备用。锅中加水，放入排骨、红枣和板栗，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
- 功效：板栗健脾益气，排骨补血强筋，这道菜有助于增强体质，特别适合秋季食用。
第七天：五红汤
- 材料：红豆20克，红皮花生20克，枸杞15克，红枣10个，红糖适量。
- 做法：将所有材料清洗干净，红枣去核，放入锅中加水煮沸，转小火炖煮30分钟，最后加入红糖调味。
- 功效：红豆、花生、枸杞、红枣均为补血佳品，红糖可补中益气，这道汤有助于改善气血不足。
总结与提示
以上食谱以补血益气为核心，结合白露节气特点，注重食材的营养搭配。建议晚餐时适量食用，避免过饱，同时保持规律作息，加强锻炼，以促进气血循环，增强体质。
