2025年白露时节推荐的半流质食谱包括温润养肺的银耳百合羹、健脾易消化的南瓜小米糊、滋阴润燥的黑芝麻糊等,这些食物顺应节气特点,兼顾营养与口感,适合肠胃敏感人群。
• 银耳百合羹:将泡发的银耳与鲜百合慢炖至胶质浓稠,加入少量冰糖,富含植物胶质与维生素,缓解秋燥。
• 南瓜小米糊:南瓜蒸熟后与小米一同破壁成糊,金黄绵密,富含膳食纤维和β-胡萝卜素,促进消化。
• 黑芝麻糊:炒香的黑芝麻研磨后与糯米粉调和熬煮,高钙高蛋白,可添加核桃提升香味,适合作为早餐。
• 莲藕山药粥:莲藕丁与山药泥搭配粳米熬煮,黏稠顺滑,补脾益胃,适合体质虚弱者。
• 杏仁花生露:杏仁与花生浸泡后打浆过滤,煮沸后加蜂蜜,润肺止咳,注意对坚果过敏者慎用。
白露饮食需遵循“少辛多酸”原则,半流质食谱以温热、细软为佳,避免生冷刺激。根据个人体质调整甜度与食材搭配,长期食用可增强秋季抵抗力。