以下是2025年白露节气一周七天的晚餐食谱推荐，结合补钙、滋阴润燥等养生原则，分日提供健康食谱：
一、周一：芝麻酱芸豆丝（补钙与膳食纤维结合）
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材料 ：芸豆1把（约200克）、青椒1个、红椒1个、葱白1段、大蒜2瓣、芝麻酱100克。
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做法 ：芸豆切丝焯水，与青椒、红椒丝翻炒，加入葱蒜末提香，最后淋上芝麻酱调味。
二、周二：虾仁秋葵炒蛋（高蛋白与维生素搭配）
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材料 ：鲜虾仁150克、秋葵1根、鸡蛋2个、蒜末适量、盐适量。
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做法 ：虾仁煮至变色后与秋葵翻炒，打入鸡蛋液快速翻炒至凝固，加盐调味。
三、周三：莲藕糯米糕（滋阴润燥，健脾补虚）
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材料 ：莲藕1节、糯米粉适量、糖适量、红枣3颗。
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做法 ：莲藕切片蒸熟，与糯米粉混合制成面团，包裹莲藕片蒸熟即可。
四、周四：清蒸鱼块（补脑健脑，富含DHA）
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材料 ：草鱼或鲈鱼1块（约200克）、姜丝适量、葱段适量、蒸鱼豉油适量。
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做法 ：鱼块加盐腌制后清蒸10-15分钟，淋上蒸鱼豉油，葱姜点缀。
五、周五：紫菜蛋花汤（清热润肺，补钙）
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材料 ：紫菜适量、鸡蛋1个、清水适量、盐适量。
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做法 ：紫菜泡发后与鸡蛋液混合煮开，制成蛋花汤，加盐调味。
六、周六：凉拌毛豆（开胃消暑，补充植物蛋白）
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材料 ：毛豆1把（约200克）、蒜末适量、盐适量、生抽适量。
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做法 ：毛豆焯水后过凉，与蒜末、生抽混合凉拌，可加入少量辣椒提味。
七、周日：南瓜豆腐汤（补中益气，易消化）
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材料 ：南瓜1个、豆腐1块（约200克）、姜片适量、盐适量。
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做法 ：南瓜切块与豆腐同煮，加姜片提香，煮至南瓜软烂即可。
养生建议：
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补钙食物 ：优先选择豆制品（如芸豆）、鱼类（如小河虾）、奶制品等，避免高钙食物（如虾皮、带骨鱼）过量摄入。
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晚餐原则 ：控制食量，避免过饱，建议在6-8点进食，餐后4小时再睡觉。
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清淡饮食 ：减少油炸、甜食，多摄入蔬菜和粗粮，搭配蛋白质食物（如鱼、蛋、豆腐）。
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特殊人群 ：高血压、糖尿病等慢性病患者需根据医生建议调整饮食，避免高盐、高糖食物。
通过以上食谱，既能满足营养需求，又能适应秋季干燥气候，建议根据个人体质调整食材搭配。
