2025年白露低盐午餐食谱推荐以清淡润燥、健脾养肺为主,重点推荐银杏鸡丁、莲子百合粥、五谷丰登等低盐高营养菜品,兼顾时令养生与健康饮食需求。
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银杏鸡丁
选用无骨嫩鸡肉与白果(银杏)为主料,通过蛋清腌制减少用盐量,搭配高汤提鲜。白果富含黄酮类物质,可润肺止咳;鸡肉提供优质蛋白,适合秋季温补。 -
莲子百合粥
莲子与百合各30克,搭配少量瘦肉煲煮,仅用微量盐调味。此粥清肺润燥,缓解秋咳,且低钠高纤维,符合心血管健康需求。 -
五谷丰登杂粮饭
以糙米、燕麦、红豆等杂粮为主,搭配南瓜、玉米等时蔬蒸制,天然甜味减少盐分添加。富含B族维生素和膳食纤维,助消化且稳定血糖。 -
清蒸柚子鸡
柚子肉与鸡肉同蒸,利用柚子清香替代部分盐分,肉质鲜嫩不腻。柚子维生素C含量高,增强免疫力,适合白露时节防秋燥。
白露时节饮食宜遵循“少盐多鲜”原则,通过食材本味与药膳搭配降低钠摄入,同时达到滋阴润肺、调理脾胃的效果。