绿豆粥、番茄炒蛋、凉拌黄瓜

以下是2025年处暑时节的维生素C丰富早餐食谱推荐，结合了时令食材与营养搭配：

一、经典组合推荐

1. 绿豆粥 + 番茄炒蛋 + 凉拌黄瓜

   • 绿豆粥 ：清热解毒，富含维生素B族和矿物质。

   • 番茄炒蛋 ：提供维生素C和膳食纤维，增强免疫力。

   • 凉拌黄瓜 ：补充水分，搭配蒜末、醋汁提味。

2. 奶香荷叶饼 + 虾皮炒鸡蛋 + 红枣养胃粥

   • 奶香荷叶饼 ：含钙质，搭配虾皮（钙库）和鸡蛋。

   • 红枣养胃粥 ：温和滋补，适合秋季肠胃。

二、时令食材搭配

1. 石榴燕麦粥

   • 石榴 ：红粉皮富含维生素C，青皮含抗氧化物质。

   • 燕麦 ：膳食纤维和B族维生素，助消化。

2. 苹果胡萝卜汁

   • 苹果 ：烤制或制成苹果干，增加膳食纤维和维生素。

   • 胡萝卜 ：胡萝卜素促进皮肤健康，与苹果搭配更佳。

三、营养均衡建议

• 蛋白质来源 ：鸡蛋、牛奶、豆腐（可选）。

• 蔬菜搭配 ：小白菜、芹菜、菠菜等富含维生素C和矿物质。

• 饮品选择 ：绿茶、菊花茶，辅助清热降火。

四、制作小贴士

• 绿豆汤 ：煮至开花后转小火，避免糊底。

• 凉拌菜 ：用盐、醋、辣椒油等调料提鲜，注意食材新鲜。

• 早餐组合 ：采用“主食+蛋白质+蔬菜”的结构，营养更全面。

通过以上搭配，既能满足维生素C需求，又能兼顾营养均衡，帮助身体顺利度过秋季转换期。