处暑时节，气候逐渐干燥，昼夜温差大，人体易感燥邪，需要通过饮食调理补充营养、增强免疫力。而维生素C作为强抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基、促进铁吸收，是处暑期间健康饮食的重要组成部分。以下是一周七天晚餐食谱，以富含维生素C的食物为主，帮助您轻松补足营养。
一周晚餐食谱
第一天：青椒炒肉丝
青椒是维生素C含量极高的蔬菜，搭配瘦肉提供优质蛋白质，同时补充铁元素，增强免疫力。
第二天：猕猴桃橙子沙拉
猕猴桃和橙子均富含维生素C，清爽的沙拉适合处暑干燥的天气，有助于润燥生津。
第三天：酸枣炖排骨
酸枣被称为“维C之王”，搭配排骨炖汤，既能补充维生素C，又能提供丰富的钙质和蛋白质。
第四天：草莓蓝莓酸奶杯
草莓和蓝莓是维生素C和抗氧化剂的良好来源，酸奶则有助于促进消化，是营养均衡的选择。
第五天：清炒芥蓝
芥蓝是绿叶蔬菜中维生素C含量较高的品种，清炒能最大程度保留营养，适合清淡饮食。
第六天：莲藕炖排骨
莲藕富含膳食纤维和维生素C，搭配排骨炖汤，具有滋阴润燥、养胃生津的功效。
第七天：胡萝卜炒鸡胸肉
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A，与鸡胸肉中的维生素C协同作用，增强免疫力。
小贴士
- 烹饪方式：维生素C不耐高温，建议采用蒸、煮、快炒等低温烹饪方式，避免长时间炖煮。
- 食材搭配：将维生素C与富含铁的食物搭配食用，可提高铁的吸收率。
- 补充水分：处暑时节气候干燥，晚餐后可适量饮用温水，帮助身体排毒。
通过以上食谱，您不仅能补充维生素C，还能缓解处暑带来的干燥不适，享受健康美味的晚餐时光！
