2025年处暑时节,补充胶原蛋白和补血的关键在于选择富含胶质、铁元素及维生素C的食材,如猪蹄、鸡爪、银耳、红枣等,通过炖煮方式释放营养,兼顾皮肤弹性和气血双补。
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花胶银耳炖奶
花胶和银耳提供双重胶质,促进皮肤紧致;红枣补血、莲子安神,牛奶增强吸收。炖煮时花胶需提前泡发,最后加入牛奶避免高温破坏营养。 -
木瓜花生鸡爪汤
鸡爪和猪骨慢炖释放胶原蛋白,搭配木瓜加速代谢,花生补血健脾。豆类延长炖煮时间至1小时以上,确保胶质充分溶解。 -
黄豆猪蹄汤
猪蹄胶原蛋白含量高,黄豆异黄酮抗氧化,延缓皮肤老化。建议高压锅炖煮缩短时间,同时保留营养。 -
银耳炖雪梨
银耳润肺滋阴,雪梨维生素C促进铁吸收,适合处暑干燥天气。冰糖调味避免过量,保留食材清甜。 -
红枣枸杞当归鸡汤
当归补血活血,搭配红枣枸杞增强气血循环,鸡肉提供优质蛋白。小火慢炖2小时,适合体质虚寒者。
处暑饮食宜温润,以上食谱可交替食用,避免油腻,搭配当季果蔬效果更佳。