2025年处暑时节,补充胶原蛋白的饮食推荐以富含天然胶质的食材为主,如猪蹄、银耳、深海鱼等,既能缓解秋燥,又能提升皮肤弹性。
-
猪蹄与黄豆搭配
猪蹄是胶原蛋白的“富矿”,搭配黄豆焖煮,黄豆中的异黄酮可增强抗氧化效果,促进胶原蛋白吸收。建议每周食用1-2次,炖煮时用高压锅使胶质充分释放。 -
银耳雪梨羹
银耳含植物胶质,能刺激胶原蛋白合成,与雪梨同炖可润肺养颜。选择片大洁白的银耳,温水泡发4-6小时,炖至胶质浓稠,适合干燥的处暑节气。 -
深海鱼烩菜
处暑开渔后,鲅鱼等深海鱼富含优质蛋白和微量元素,易吸收且低脂。推荐鲅鱼烩饼子,鱼肉煎炖后与玉米饼同煮,汤汁鲜美,营养均衡。 -
红烧猪皮或鸡爪
猪皮胶原蛋白含量高,红烧做法能保留营养;鸡爪同样富含胶质,可搭配卤制或红烧,作为零食或配菜,但需控制摄入量避免过量脂肪。
处暑进补需注重食材搭配与烹饪方式,选择当季新鲜原料,兼顾美味与营养,长期食用可改善皮肤状态,增强肌肤弹性。