处暑时节,富含维生素的饮食可帮助缓解秋燥、增强免疫力,推荐多摄入维生素C丰富的石榴、苹果,维生素E含量高的芝麻、虾皮,以及B族维生素来源的玉米、牛腩,搭配清热润燥的冬瓜、莲藕等时令食材,实现营养均衡。
- 水果类:石榴(维生素C、E)和苹果(烤制更佳)是处暑首选,哈密瓜、葡萄则提供多种矿物质与维生素B群,生津止渴的同时补充抗氧化成分。
- 优质蛋白与谷物:玉米含膳食纤维和镁,牛腩富含维生素B群及铁,虾皮含“超级维生素E”虾青素,可搭配胡萝卜米饭或燕麦粥提升吸收率。
- 润燥蔬菜与汤品:冬瓜、黄瓜清热利尿,莲藕、银耳滋阴润肺,适合与绿豆粥或红枣粥同食,缓解秋季干燥。
处暑饮食需注重维生素搭配与时令性,通过多样化选择增强体质,为入秋打下健康基础。