以下是2025年立秋润燥一周七天的早餐食谱，结合了防秋燥、营养均衡和易操作性，供参考：

一、周一：玉米山药粥配蒸南瓜

• 主食 ：玉米（蒸熟）+山药（蒸熟后压成泥）+糯米（浸泡后煮粥）

• 配菜 ：清炒南瓜丝

• 饮品 ：枸杞菊花茶

二、周二：燕麦牛奶配凉拌黄瓜

• 主食 ：燕麦片+牛奶（可加蜂蜜）

• 配菜 ：凉拌黄瓜+紫菜蛋花汤

• 小食 ：核桃芝麻糊（黑芝麻炒熟后加核桃）

三、周三：荞麦面配木耳炒蛋

• 主食 ：荞麦面+玉米糁子粥

• 配菜 ：木耳炒蛋+清汤面（西红柿鸡蛋面）

• 饮品 ：绿茶

四、周四：南瓜饼配馄饨汤

• 主食 ：南瓜饼（蒸制）+馄饨（肉馅加葱姜水）

• 配菜 ：紫菜蛋花汤

• 小食 ：苹果

五、周五：韭菜鸡蛋馅煎包子配豆浆

• 主食 ：韭菜鸡蛋馅煎包子（底部刷油）+豆浆（黄豆打成浆）

• 配菜 ：爆炒空心菜

• 饮品 ：山楂茶

六、周六：银耳莲子粥配蒸蛋

• 主食 ：银耳莲子粥（莲子提前浸泡）+蒸蛋

• 配菜 ：凉拌海带丝

• 小食 ：芝麻糊（黑豆炒熟）

七、周日：山药红枣粥配煎饼

• 主食 ：山药红枣粥（山药压泥）+烙饼（面团冷藏）

• 配菜 ：炒西蓝花

• 饮品 ：蜂蜜柚子茶

烹饪小贴士：

1. 食材处理 ：蔬菜建议提前焯水或凉拌，减少营养流失。

2. 汤底搭配 ：馄饨汤可用虾皮、紫菜、葱姜末调制，馄饨皮可冷冻保存。

3. 营养均衡 ：每餐搭配蛋白质（鸡蛋/豆腐）、碳水（燕麦/玉米）和蔬菜。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配不同种类的坚果或干果增加口感。