2025年立秋润燥食谱推荐以滋阴生津、健脾养胃为主,重点食材包括百合、莲子、山药、秋梨和白萝卜,可通过炖汤、煮粥等方式缓解秋燥。
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百合莲子类
百合炖雪梨或百合莲子粥是经典搭配,百合润肺止咳,莲子健脾安神。雪梨滋阴,冰糖调味更增滋润效果,适合缓解口干咳嗽。 -
山药排骨汤
山药补气养阴,搭配排骨和红枣炖煮,增强免疫力,为入秋打基础。薏米或枸杞可增健脾祛湿之效。 -
秋梨甜品
冰糖炖梨加入红枣或银耳,生津润燥,预防喉咙干痒。梨性寒,炖煮后更温和,老少皆宜。 -
白萝卜与莲藕
白萝卜被称为“小人参”,可煲鸡汤或炖排骨,化痰止咳;莲藕清热安神,适合炒制或煮汤,如莲藕排骨汤。 -
发酵食品与薯类
酸奶、豆豉等发酵食品助消化;红薯、山药可作主食,补中益气,搭配杂粮粥营养更均衡。
立秋饮食宜清淡温润,避免辛辣燥热,多喝汤水,结合当季食材调养,为秋冬健康打下基础。