以下是2025年大暑期间补维生素B和补血的食谱推荐，结合了传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典补气血食谱

1. 绿豆薏米粥

   • 材料 ：绿豆、薏米各50克，红枣3颗，冰糖适量。

   • 功效 ：清热解毒与健脾补气结合，促进新陈代谢，辅助排出体内毒素。

   • 做法 ：绿豆与薏米提前浸泡2小时，加水煮至开花，加入红枣和冰糖调味即可。

2. 枸杞龙眼红枣粥

   • 材料 ：枸杞5克、龙眼肉10克（去核）、红枣5颗，粳米100克。

   • 功效 ：滋补肝肾、补气养血，适合产后女性及体质虚弱者。

   • 做法 ：将所有材料洗净后一同煮粥，粥熟后加冰糖调味。

3. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料 ：西红柿2个、鸡蛋3个，葱姜蒜末适量。

   • 功效 ：富含维生素A和蛋白质，促进消化，增强免疫力。

   • 做法 ：西红柿烫皮后与鸡蛋翻炒，加盐糖调味。

二、蔬菜类补维生素B食谱

1. 芹菜炒香干

   • 材料 ：芹菜2根、香干4块，葱姜蒜末、生抽、盐、鸡精。

   • 功效 ：含维生素B2和尼克酸，缓解夏季上火、便秘。

   • 做法 ：芹菜切段与豆干翻炒，调味后出锅。

2. 胡萝卜炒木耳

   • 材料 ：胡萝卜1根、木耳适量，麻油、盐。

   • 功效 ：胡萝卜素和铁质丰富，木耳助消化，补血效果显著。

   • 做法 ：胡萝卜切丝与木耳搭配，翻炒时加麻油提香。

三、其他推荐食谱

• 红枣山药粥 ：红枣与山药同煮，补脾胃、益气血。

• 黑豆猪肝汤 ：黑豆生血、猪肝补血，适合肝肾不足者。

• 凉拌黄瓜 ：补充水分，含维生素C，可搭配蒜末提味。

四、夏季补气补血小贴士

1. 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如绿豆、西瓜、莲子等，既补养又清热。

2. 烹饪方式 ：以清蒸、凉拌为主，减少油腻，保留营养。

3. 搭配建议 ：可搭配坚果（如核桃）或菌菇类食材，增强营养均衡性。

通过以上食谱的科学搭配，既能补充夏季流失的维生素B，又能实现补血效果，建议根据体质调整食材比例。