小暑时节气温高、湿气重,人体易耗气伤津,2025年小暑补气补血应以清热利湿、健脾养胃为核心,推荐红枣、黄芪、黑豆等食材搭配,结合药膳汤饮平衡体质,同时需注意避免过度进补引发燥热。
1. 补气养血药膳汤
小暑期间可饮用“黄芪红枣乌鸡汤”,取黄芪15克、红枣6颗、乌鸡半只,加生姜3片炖煮2小时。黄芪补气固表,红枣养血安神,乌鸡滋阴清热,适合气血两虚、易疲劳人群。湿热体质者可加入薏米20克,增强祛湿效果。
2. 滋阴润燥粥品
“黑豆桂圆糯米粥”适合小暑早晚食用。将黑豆50克提前浸泡,与糯米100克、桂圆肉10克同煮,起锅前加红糖调味。黑豆补肾养血,桂圆补心脾,糯米健脾胃,能缓解夏季出汗过多导致的气血亏虚。
3. 清补茶饮推荐
日常可冲泡“西洋参麦冬茶”,取西洋参片3克、麦冬5克、枸杞5克,用沸水焖泡10分钟。西洋参补气养阴,麦冬润肺生津,枸杞滋肝明目,适合口干舌燥、虚火上升者,避免传统温补食材的燥热弊端。
4. 饮食搭配注意事项
小暑补气血需忌食辛辣油腻,避免加重湿热。建议搭配冬瓜、苦瓜等时令蔬菜,辅助清热利水。脾胃虚弱者慎食冷饮,可添加山药、莲子等健脾食材,促进营养吸收。
小暑补气血需兼顾季节特点,选择温和清补的食材,避免“越补越虚”。日常饮食可结合上述食谱灵活调整,坚持食用2-3周,逐步改善体虚、乏力等症状。