​​2025年大暑期间的低脂一周七天营养食谱，需以清热解暑、高蛋白低脂肪为核心，搭配时令蔬果和易消化主食，兼顾口感与营养平衡。​​ 大暑时节气温高、代谢快，需避免油腻食物，重点补充水分和电解质，同时控制热量摄入。

​​周一：凉拌鸡丝荞麦面​​
鸡胸肉水煮撕丝，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和煮熟的荞麦面，用柠檬汁、蒜末和少量橄榄油调味，低脂高蛋白且开胃。

​​周二：冬瓜薏仁排骨汤（去浮油）​​
冬瓜利尿解暑，薏仁祛湿，排骨选用瘦肉部分，炖煮后去除表面浮油，汤清味鲜，搭配糙米饭补充膳食纤维。

​​周三：藜麦鲜虾沙拉​​
煮熟藜麦与焯水虾仁、樱桃番茄、生菜混合，淋上酸奶与芥末调制的低脂酱汁，富含优质蛋白和矿物质。

​​周四：苦瓜酿豆腐​​
苦瓜去瓤焯水，填入低脂豆腐与香菇碎制成的馅料蒸熟，清热降火且植物蛋白丰富，佐以少量蒸南瓜。

​​周五：韩式凉拌蕨根粉​​
蕨根粉煮熟过凉水，加焯水豆芽、菠菜、梨丝，用韩式辣酱（低糖版）和芝麻提味，低卡饱腹。

​​周六：番茄龙利鱼煲​​
龙利鱼切片与番茄、金针菇同煮，加少量白胡椒粉提鲜，酸甜开胃且脂肪含量极低，搭配杂粮馒头。

​​周日：绿豆百合粥配凉拌木耳​​
绿豆百合粥提前冷藏，佐以焯水木耳、香菜和醋汁拌制的凉菜，解暑同时补充钾和铁。

大暑饮食需灵活调整，如对特定食材过敏可替换为同类营养价值的食物，同时注意少食多餐、避免冷热交替刺激肠胃。