2025年大暑期间，气温高、湿度大，建议采用低脂、清淡的饮食，帮助清热解暑、祛湿健脾。以下为适合一日三餐的低脂饮食食谱：
早餐：绿豆百合粥
- 材料：绿豆50克，百合30克，大米100克。
- 做法：绿豆提前浸泡2小时，与大米、百合一同放入锅中，加水煮粥，待绿豆和百合煮至软烂即可。
- 功效：绿豆清热解毒，百合润肺安神，大米健脾养胃，适合夏季清热祛暑。
午餐：冬瓜薏米汤
- 材料：冬瓜200克，薏米50克，瘦肉100克。
- 做法：冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡，瘦肉切片。锅中加水，放入薏米、瘦肉，大火煮沸后转小火炖煮40分钟，最后加入冬瓜煮至透明即可。
- 功效：冬瓜清热祛湿，薏米健脾利水，瘦肉提供优质蛋白，适合大暑期间补充营养。
晚餐：清蒸鱼配蔬菜
- 材料：鲈鱼1条（约300克），胡萝卜、西兰花适量。
- 做法：鱼洗净，用料酒、姜片腌制10分钟，胡萝卜、西兰花焯水备用。鱼放入蒸锅，蒸10分钟，取出后淋上蒸鱼豉油，摆上蔬菜即可。
- 功效：鲈鱼高蛋白低脂肪，胡萝卜富含维生素，西兰花清热解毒，适合清淡晚餐。
加餐：陈皮菊花茶
- 材料：陈皮5克，菊花3克。
- 做法：将陈皮、菊花放入茶壶，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。
- 功效：陈皮理气健脾，菊花清热解毒，适合夏季解暑消食。
总结与提示
大暑节气期间，饮食以清淡、低脂为主，避免辛辣、油腻食物，多选择清热祛湿、益气养阴的食材，如绿豆、百合、薏米、冬瓜、鱼肉等。注意补充水分，少食多餐，保持良好的饮食习惯，以应对高温湿热天气。
