2025年小暑正值炎热潮湿的时节，人体出汗多、消耗大，此时补充维生素D尤为重要，可帮助促进钙吸收，增强免疫力。以下为您推荐一份富含维生素D的午餐食谱，助您健康度过小暑节气。
一、推荐午餐食谱
三文鱼蒸蛋
- 食材：三文鱼100克、鸡蛋2个、牛奶50毫升、盐适量
- 做法：将三文鱼切片，与打散的鸡蛋、牛奶混合，加盐调味后蒸熟即可。三文鱼富含维生素D，搭配鸡蛋和牛奶，营养丰富，易消化。
鸡肝炒菠菜
- 食材：鸡肝100克、菠菜200克、蒜末适量、盐适量
- 做法：鸡肝切片，焯水后备用；菠菜洗净切段，用蒜末爆香后加入鸡肝快速翻炒，加盐调味。鸡肝富含维生素D，菠菜补充铁质，搭配均衡。
脱脂牛奶燕麦粥
- 食材：脱脂牛奶200毫升、即食燕麦50克、葡萄干适量
- 做法：将脱脂牛奶煮沸，加入即食燕麦小火煮5分钟，撒上葡萄干即可。脱脂牛奶强化了维生素D，燕麦富含膳食纤维，有助于肠胃健康。
二、补充维生素D的重要性
- 促进钙吸收：维生素D有助于钙的吸收，可预防骨质疏松。
- 增强免疫力：适量补充维生素D可增强身体免疫力，减少夏季疾病风险。
- 调节情绪：维生素D有助于改善情绪，缓解夏季烦躁感。
三、小暑饮食建议
- 多吃清淡易消化的食物：如蒸蛋、蔬菜等，减轻肠胃负担。
- 补充水分和电解质：多喝温水或淡盐水，预防中暑。
- 适量吃富含维生素D的食物：如三文鱼、蛋黄、动物肝脏等，满足身体需求。
四、总结
在小暑节气，通过合理的饮食搭配，补充维生素D不仅有助于身体健康，还能提升夏季的生活质量。不妨试试以上推荐的午餐食谱，让营养与美味兼得！
