在小暑时节，天气炎热潮湿，人体容易流失维生素E，而补充维生素E对增强免疫力、抗氧化和改善皮肤健康尤为重要。以下是一些富含维生素E的早餐食谱推荐，帮助您在夏季保持健康活力：

1. 麦胚油煎蛋

• 食材：麦胚油、鸡蛋、菠菜。
• 做法：用麦胚油煎蛋，搭配洗净切碎的菠菜，简单快手。
• 亮点：麦胚油富含维生素E，菠菜补充膳食纤维和维生素。

2. 坚果燕麦粥

• 食材：燕麦片、杏仁、核桃、牛奶。
• 做法：将燕麦片用牛奶煮熟，撒上切碎的杏仁和核桃。
• 亮点：坚果是维生素E的优质来源，搭配燕麦提供丰富的膳食纤维。

3. 橄榄油拌黄瓜

• 食材：黄瓜、橄榄油、柠檬汁、蒜末。
• 做法：黄瓜切片，加入橄榄油、柠檬汁和蒜末拌匀即可。
• 亮点：橄榄油富含维生素E，黄瓜清脆爽口，适合夏季食用。

4. 全麦面包配牛油果

• 食材：全麦面包、牛油果、柠檬汁。
• 做法：将牛油果切片，挤上柠檬汁，搭配全麦面包食用。
• 亮点：牛油果富含维生素E和健康脂肪，全麦面包提供饱腹感。

5. 绿豆芽炒鸡蛋

• 食材：绿豆芽、鸡蛋、橄榄油。
• 做法：用橄榄油炒绿豆芽，加入打散的鸡蛋快速翻炒。
• 亮点：绿豆芽富含维生素E，鸡蛋提供优质蛋白质。

6. 芒果酸奶杯

• 食材：芒果、酸奶、蜂蜜。
• 做法：将芒果切块，与酸奶混合，加入适量蜂蜜调味。
• 亮点：芒果富含维生素E，酸奶补充益生菌，有助于肠道健康。

7. 菠菜芝麻卷

• 食材：菠菜、芝麻酱、全麦饼。
• 做法：将洗净的菠菜用芝麻酱拌匀，卷入全麦饼中。
• 亮点：芝麻酱富含维生素E，全麦饼提供膳食纤维。

8. 核桃豆浆

• 食材：核桃、黄豆、水。
• 做法：将核桃和黄豆加水打成豆浆，过滤后加热饮用。
• 亮点：核桃富含维生素E，豆浆补充植物蛋白。

9. 橄榄油烤三文鱼

• 食材：三文鱼、橄榄油、柠檬片。
• 做法：用橄榄油涂抹三文鱼，撒上柠檬片，放入烤箱烤熟。
• 亮点：三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，橄榄油补充维生素E。

10. 芝麻糊

• 食材：黑芝麻、糯米粉、水。
• 做法：将黑芝麻炒香磨成粉，与糯米粉混合，加水煮成糊状。
• 亮点：黑芝麻是维生素E的良好来源，糯米粉增加饱腹感。

通过这些富含维生素E的早餐食谱，您可以在小暑时节保持身体健康，增强免疫力，同时享受美味与营养！