以下是2025年小暑低脂营养食谱推荐，结合时令食材与中医养生理念整理而成，注重清热祛湿、滋阴润燥及开胃消食：
一、经典清热祛湿食谱
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木棉花猪骨汤
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材料：木棉花、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮。 - 做法：所有材料炖煮1.5-2小时，加盐调味。 - 功效：健脾祛湿，适合湿热体质者。2. 海鲜丝瓜汤
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材料：丝瓜、山药、花蛤、青口。 - 做法：海鲜煮熟后与丝瓜、山药同煮，加香油调味。 - 功效：滋阴清热，缓解夏季燥热。### 二、滋阴润燥养生方
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黄精蒸鸡
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材料：黄精、党参、山药、母鸡。 - 做法：鸡肉与药材隔水蒸3小时，分次食用。 - 功效：补虚益脑，适合体倦乏力者。2. 栗子糊
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材料：栗子7-10枚。 - 做法：煮成糊状加糖，温食。 - 功效：健脾止泻，缓解脾胃虚寒。### 三、清凉开胃茶饮
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西瓜番茄汁
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材料：西瓜、番茄。 - 做法：绞汁合并饮用，可加冰块。 - 功效：生津止渴，适合夏季感冒或口干舌燥。2. 绿豆芽炒河蚌汤
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材料：绿豆芽、河蚌、花椒、白醋。 - 做法：豆芽爆炒后与河蚌汤结合，酸辣开胃。 - 功效：清热解毒，滋阴明目。### 四、时令食材创新菜
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五指毛桃蒸鸡
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材料：五指毛桃、鸡肉、党参。 - 做法：搭配蒸制，香气浓郁。 - 功效：补气强身，提升免疫力。2. 豉油皇大虾
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材料：大虾、豉油、姜蒜。 - 做法：炒制后加豉油调味，鲜嫩可口。 - 功效：补肝肾，增强体力。### 五、粥羹类防暑食疗
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薄荷粳米粥
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材料：粳米半杯、鲜薄荷叶少许。 - 做法：米煮沸后加薄荷叶慢煮，香气宜人。 - 功效：清头目、利咽喉、健脾胃。2. 绿豆百合薏米汤
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材料：绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。 - 做法：提前浸泡后文火煲煮40分钟。 - 功效：清热养阴，健脾祛湿。### 六、低脂凉菜推荐
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凉拌莲藕
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材料：莲藕、辣椒、泡椒、香菜、盐、醋。 - 做法：焯水后凉拌，开胃不腻。2. 黄瓜花生米拌凉皮
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材料：黄瓜、凉皮、花生米、蒜泥、芝麻油。 - 做法：花生米炸裂后与凉皮、黄瓜混合。 - 功效：清爽开胃，补充维生素。### 七、饮品与汤品
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酸梅汤 ：山楂、乌梅、陈皮、丁香煮30分钟，可加桂皮和白糖调味，止渴敛汗。- 三豆汤 ：赤小豆、绿豆、黑豆慢熬至熟烂，利水消肿。 注意事项 ：
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选材时优先选择低脂高蛋白的食材，如鸡胸肉、虾仁、豆腐等。- 烹饪方式以蒸、煮、凉拌为主，减少油炸和油盐添加。- 夏季饮食宜清淡，避免过饱，可适当增加饮水量
