2025年夏至补气三餐应遵循“温阳滋阴、清淡易消化”原则,重点搭配当季食材与补气药膳。早餐推荐桂圆红枣小米粥搭配蒸山药,午餐以黄芪炖鸡为主菜配凉拌苦瓜,晚餐选择莲子百合粥佐清炒时蔬,全天穿插生姜红枣茶作为饮品。
早餐需兼顾温补与易吸收,桂圆红枣补血养心,小米健脾,山药增强脾胃功能。避免油腻煎炸,以免加重夏季湿热。午餐主菜黄芪炖鸡可补中益气,搭配苦瓜清热解暑,平衡温补效果。鸡肉选用去皮鸡胸肉减少脂肪摄入。晚餐以清淡安神为主,莲子百合滋阴润燥,时蔬选择当季黄瓜、丝瓜等含水量高的品种。
全天饮水可替换为生姜红枣茶,驱寒暖胃的同时促进血液循环。夏至前后气温升高,饮食需避免过量冷饮伤脾阳。食材优先选择有机种植,减少农药残留对气血的影响。
这套食谱通过药食同源食材平衡夏至阳气外泄与体内津液消耗,适合亚健康人群及办公室工作者。若体质偏热者可减少黄芪用量,增加绿豆汤等凉性食材调节。