2025年夏至补维生素E的早餐应包含坚果、种子、绿叶蔬菜和全谷物,搭配富含健康脂肪的食材(如牛油果)以促进吸收。 夏至时节阳光强烈,维生素E作为抗氧化剂能保护皮肤,以下5类高效食谱兼顾营养与便捷性:
- 坚果燕麦碗:混合燕麦片、杏仁、核桃和奇亚籽,用牛奶或植物奶浸泡,顶部点缀蓝莓和蜂蜜。坚果提供浓缩维生素E,全谷物增强饱腹感。
- 牛油果鸡蛋全麦三明治:全麦面包夹水煮蛋切片和牛油果泥,撒上芝麻。牛油果的脂肪帮助吸收维生素E,鸡蛋补充蛋白质。
- 菠菜南瓜籽松饼:将菠菜碎和南瓜籽加入全麦松饼糊中烘烤。绿叶蔬菜含α-生育酚,南瓜籽富含锌,协同提升免疫力。
- 芒果杏仁奶昔:芒果、杏仁酱、菠菜和酸奶打成奶昔,冷藏后饮用。热带水果的维生素C与维生素E搭配可增强抗氧化效果。
- 芝麻酱全麦卷饼:全麦饼抹芝麻酱,卷入焯水的芦笋和鸡胸肉丝。芝麻酱的维生素E含量是牛奶的10倍,适合高温日快速补充。
夏至早餐需避免高温煎炸破坏营养,优先选择凉拌或低温烹饪。长期坚持此类搭配可缓解夏季氧化应激,建议提前备餐节省时间。