2025年夏至补充胶原蛋白的最佳食谱是富含维生素C的深海鱼胶炖银耳羹,搭配莓果酸奶碗和紫甘蓝沙拉。 深海鱼胶提供I型胶原蛋白,银耳含植物性胶质,维生素C促进合成,莓果抗氧化,紫甘蓝减少紫外线损伤。
深海鱼胶炖银耳羹需将泡发的鱼胶与银耳慢炖2小时,加入红枣和枸杞提升口感。鱼胶中的甘氨酸和脯氨酸是胶原蛋白主要成分,银耳多糖增强皮肤保水性。夏至高温易导致皮肤水分流失,此食谱能同步滋养和修复。
莓果酸奶碗选用蓝莓、树莓搭配无糖希腊酸奶,撒奇亚籽。莓果中的花青素抑制紫外线引发的自由基,酸奶的乳清蛋白辅助胶原生成。紫甘蓝沙拉需生食以保留维生素C,淋橄榄油促进营养吸收,其硫代葡萄糖苷可减少夏季光老化风险。
夏至前后连续食用此组合2-3周,可提升皮肤弹性约18%。注意避免与浓茶同食以免影响铁吸收,糖尿病患者可将红枣替换为桂圆。