​​2025年芒种时节的低蛋白一周七天营养食谱，核心在于​​ ​​应季食材搭配​​ ​​和​​ ​​精准蛋白控制​​ ​​，既能满足夏季代谢需求，又减轻肾脏负担。以下为科学搭配的每日方案：​​

​​周一：​​ 早餐用小米南瓜粥搭配凉拌黄瓜，午餐选冬瓜薏仁汤与清炒西葫芦，晚餐以蒸茄子配糙米饭为主，加餐可选莲雾。冬瓜利水，小米易消化，全天蛋白控制在20g内。

​​周二：​​ 早餐红薯燕麦奶昔配蓝莓，午餐做苦瓜炒蛋（用1个鸡蛋）和荞麦面，晚餐选凉拌莴笋丝与玉米糊，加餐吃杨梅。苦瓜清热，荞麦提供慢碳，蛋白总量约18g。

​​周三：​​ 早餐山药红枣羹配蒸胡萝卜，午餐推荐丝瓜豆腐汤（嫩豆腐50g）与藜麦饭，晚餐吃蒜蓉空心菜和芋头泥，加餐选李子。丝瓜补水，芋头替代主食，蛋白不超22g。

​​周四：​​ 早餐藕粉桂花羹搭配苹果，午餐做芦笋炒百合配紫薯，晚餐选白灼秋葵与小米粥，加餐吃樱桃。芦笋高纤维，紫薯抗氧化，全天蛋白19g。

​​周五：​​ 早餐绿豆百合汤配蒸梨，午餐选蒲瓜虾皮汤（虾皮2g提鲜）与玉米饼，晚餐吃凉拌木耳和山药糕，加餐选枇杷。蒲瓜解暑，虾皮微量增鲜，蛋白约17g。

​​周六：​​ 早餐银耳莲子羹配猕猴桃，午餐做番茄烩冬瓜配荸荠饭，晚餐选清炒苋菜与藕粉圆子，加餐吃桑葚。银耳润燥，荸荠生津，蛋白控制在20g内。

​​周日：​​ 早餐玉米汁配蒸南瓜，午餐选节瓜粉丝煲（粉丝为主）与凉拌萝卜，晚餐吃蒸丝瓜配小米糕，加餐选黄皮果。节瓜含水量高，粉丝低蛋白，全天仅16g蛋白。

​​芒种低蛋白饮食需注重食材新鲜度与多样性，避免豆类等高蛋白蔬菜，优先选择瓜果与根茎类。此食谱通过分阶段搭配，既符合节气养生特点，又能稳定营养摄入，适合需限制蛋白人群长期参考。​​