2025年芒种时节，如何通过一周七天的午餐食谱恢复元气？

芒种是中国传统二十四节气之一，通常在6月5日至7日之间。这个时节，天气炎热，人体容易出汗，消耗大量能量。通过合理的饮食来恢复元气尤为重要。以下是一份适合芒种时节的一周七天午餐食谱，帮助你保持健康和活力。

周一：清炒时蔬+糙米饭

亮点：富含膳食纤维和维生素

• 清炒时蔬：选择当季的新鲜蔬菜，如菠菜、西葫芦、胡萝卜等，清炒后保持其原汁原味和营养。
• 糙米饭：相比于白米饭，糙米饭富含膳食纤维，有助于促进消化和提供持久的能量。

周二：绿豆汤+鸡胸肉沙拉

亮点：清热解毒，高蛋白低脂肪

• 绿豆汤：绿豆具有清热解毒的功效，适合芒种时节饮用，帮助消除体内的湿热。
• 鸡胸肉沙拉：鸡胸肉是优质的蛋白质来源，低脂肪且易于消化，搭配各种蔬菜和水果，如生菜、番茄、黄瓜、蓝莓等，营养均衡。

周三：苦瓜炒蛋+紫薯粥

亮点：清心降火，补充碳水化合物

• 苦瓜炒蛋：苦瓜具有清心降火的作用，与鸡蛋搭配，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
• 紫薯粥：紫薯富含花青素和膳食纤维，与大米一起煮粥，香甜可口，容易消化。

周四：红豆薏米粥+清蒸鱼

亮点：祛湿健脾，优质蛋白质

• 红豆薏米粥：红豆和薏米都具有祛湿健脾的功效，适合芒种时节食用，帮助消除体内的湿气。
• 清蒸鱼：鱼富含优质蛋白质和健康脂肪，清蒸后保持其原汁原味和营养，易于消化。

周五：凉拌黄瓜+牛肉炒饭

亮点：开胃消食，补充能量

• 凉拌黄瓜：黄瓜清脆可口，富含水分和维生素，凉拌后开胃消食。
• 牛肉炒饭：牛肉富含蛋白质和铁元素，与米饭一起炒制，香气扑鼻，补充能量。

周六：南瓜汤+烤鸡腿

亮点：补充营养，增强体力

• 南瓜汤：南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C，煮汤后香甜可口，易于消化。
• 烤鸡腿：鸡腿肉富含蛋白质和脂肪，烤制后外焦里嫩，口感鲜美，增强体力。

周日：番茄鸡蛋面+水果拼盘

亮点：简单易做，营养丰富

• 番茄鸡蛋面：番茄富含维生素C和抗氧化剂，与鸡蛋和面条一起煮制，简单易做，营养丰富。
• 水果拼盘：选择各种新鲜水果，如草莓、香蕉、葡萄等，搭配食用，补充维生素和矿物质。

总结

以上是一份适合2025年芒种时节的一周七天午餐食谱，通过合理的饮食搭配，帮助你恢复元气，保持健康和活力。记得根据自己的口味和需求进行调整，享受美食的也要注意营养均衡。