芒种时节（2025年6月5日至6月21日）正值夏季，气温升高，人体新陈代谢旺盛，容易感到困倦乏力。晚餐选择清淡、易消化且富含营养的食物，有助于恢复精力、缓解疲劳，同时顺应节气养生需求。
恢复精力晚餐食谱推荐
清炒丝瓜
- 食材：丝瓜、蒜末
- 做法：丝瓜削皮切块，蒜末炒香后加入丝瓜翻炒，加水焖煮片刻，调入食盐和蚝油，翻炒至入味即可。
- 亮点：丝瓜富含维生素和矿物质，清爽解暑，帮助增强食欲。
西兰花炒虾仁
- 食材：西兰花、虾仁、蒜末
- 做法：西兰花焯水后沥干，虾仁去壳炒熟，加入蒜末和西兰花快速翻炒，调味后出锅。
- 亮点：虾仁富含优质蛋白，西兰花提供膳食纤维，适合夏季清淡饮食。
老鸭香菇汤
- 食材：老鸭、香菇、五花肉、枸杞、生姜
- 做法：老鸭切块焯水，与香菇、五花肉等一同放入压力锅，加适量水煲煮一小时，调味后即可食用。
- 亮点：鸭肉性凉，搭配香菇可滋阴清热，增强体质。
酸辣藕带
- 食材：藕带、小米椒、青椒、蒜末
- 做法：藕带切段，与蒜末、小米椒旺火快炒，加入米醋调味，翻炒均匀。
- 亮点：藕带富含钾元素，适合夏季补充流失的电解质。
青梅陈皮煲瘦肉
- 食材：青梅、党参、大枣、茯苓、陈皮、瘦肉
- 做法：将所有食材放入锅中，加水大火煮开后转小火煲煮一小时，加盐调味即可。
- 亮点：此汤可开胃生津，适合食欲不振者。
注意事项
- 饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣或过甜食物，以免增加肠胃负担。
- 夏季出汗多，晚餐可搭配清淡汤品或粥类，帮助补水。
总结
芒种期间，晚餐选择如清炒丝瓜、老鸭香菇汤等清淡易消化的食谱，既能补充营养，又能帮助恢复精力，顺应节气养生需求。通过合理搭配食材，轻松度过炎热夏季。
