以下是2025年立夏后一周的补气晚餐食谱推荐，结合了中医养生理念和营养均衡原则，分七天供参考：
星期一
主菜 ：山药红枣炖排骨
- 做法 ：排骨焯水后与山药、红枣、枸杞一同炖煮1.5小时，加盐调味。山药补脾益胃，红枣补气养血，枸杞滋补肝肾。
汤品 ：枸杞菊花茶
- 功效 ：清肝明目，辅助缓解夏季疲劳。
星期二
主菜 ：党参黄芪炖牛肉
- 做法 ：牛肉切块焯水，与党参、黄芪、姜片炖煮2小时，至肉质酥烂。党参和黄芪可提升免疫力。
配菜 ：凉拌黄瓜
- 作用 ：清热解暑，平衡滋补。
星期三
主菜 ：番茄鱼头豆腐汤
- 做法 ：鱼头煎至两面金黄后与番茄、豆腐炖煮1小时，加盐和胡椒粉调味。番茄富含维生素C，鱼头补脑。
汤品 ：冬瓜海带汤
- 功效 ：健脾利湿，适合夏季暑湿体质。
星期四
主菜 ：香菇滑鸡片
- 做法 ：鸡胸肉切片滑炒至变色，搭配香菇、木耳等素菜翻炒，加盐和生抽调味。
汤品 ：紫菜蛋花汤
- 功效 ：补碘润肺，简单易做。
星期五
主菜 ：红烧狮子头（猪肉）
- 做法 ：猪肉剁成肉末，加入荸荠、香菇等调料制成丸子，与青菜同煮。狮子头补气养胃。
汤品 ：南瓜粥
- 功效 ：润肺生津，搭配枸杞增加滋补效果。
星期六
主菜 ：清蒸鱼（如鲈鱼）
- 做法 ：鱼身划几刀，加葱姜蒸10分钟，淋上蒸鱼豉油。鱼肉富含优质蛋白。
配菜 ：凉拌豆芽
- 作用 ：清热解毒，补充膳食纤维。
星期日
主菜 ：芪麻鸡片
- 做法 ：鸡胸肉与黄芪、麻仁一起炒制，加盐和花椒调味。适合夏季补气同时避免油腻。
汤品 ：百合莲子羹
- 功效 ：润燥安神，适合夏季睡眠不佳者。
饮食建议
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食材选择 ：优先选用时令蔬果（如夏季的西瓜、黄瓜）和补气食材（如山药、红枣）。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加。
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药膳搭配 ：可适当加入枸杞、党参等药材增强功效。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配24小时鲜牛奶或豆浆饮用，营养更全面。
