2025年谷雨时节,补充维生素D的晚餐推荐以深海鱼、蛋黄、奶制品和干香菇为主,这些食物不仅富含维生素D,还能搭配时令蔬菜促进营养吸收,适合春季养生需求。
- 深海鱼类:三文鱼或鳕鱼煎烤,搭配柠檬汁去腥提鲜,每周2-3次可满足大部分维生素D需求。
- 蛋类与奶制品:菠菜奶酪烘蛋或牛奶燕麦粥,兼顾钙与维生素D的协同吸收,尤其适合儿童和老人。
- 菌菇与蔬菜:干香菇炖鸡汤或凉拌海带丝,通过日晒处理的干香菇维生素D含量更高,海带则补充碘元素。
- 坚果与内脏:少量坚果碎撒入沙拉,或猪肝炒洋葱,作为偶尔的调剂,避免过量胆固醇摄入。
谷雨晚餐宜清淡温补,避免油腻,同时注意餐后适度晒太阳(如傍晚散步)以促进体内维生素D合成。