2025年谷雨时节,富含维生素的饮食一日三餐食谱应以时令食材为主,重点补充维生素C、B族及膳食纤维,推荐香椿、春笋、薏米、枸杞等食材,搭配清爽汤羹与茶饮,兼顾健脾祛湿与增强免疫力。
早餐:
- 香椿炒鸡蛋:香椿富含维生素C和胡萝卜素,搭配鸡蛋提供优质蛋白,适合清肝明目。
- 红豆薏米粥:薏米健脾祛湿,红豆补血,可添加枸杞增强抗氧化能力。
午餐:
- 清蒸鳕鱼配蚝油生菜:鳕鱼含维生素D和Omega-3,生菜补充叶酸和维生素K。
- 丝瓜炒瘦肉:丝瓜清热,瘦肉补铁,搭配羊肚菌鸡汤提升免疫力。
晚餐:
- 蘑菇炒山药:山药健脾,蘑菇富含维生素D和硒,适合调理肠胃。
- 青菜豆腐汤:豆腐补钙,青菜提供维生素C,低脂易消化。
加餐与饮品:
- 谷雨茶或枸杞红枣茶:抗氧化、助消化,适合午后饮用。
- 燕麦粥/水果拼盘:燕麦富含B族维生素,搭配蓝莓、橙子补充维C。
谷雨饮食需注重清淡与营养均衡,通过多样化搭配满足维生素需求,同时顺应节气调理体质。