2025年清明润喉晚餐推荐以清淡滋补为主,重点搭配小米粥、银耳汤、山药木耳等润肺食材,辅以苦味菜和时令春蔬,既符合节气养生需求又能缓解春季咽喉不适。
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小米银耳粥
小米健脾和胃,银耳滋阴润肺,两者慢炖成粥,可加入冰糖或椰奶调味,适合作为晚餐主食,缓解扫墓后的疲劳与干燥。 -
山药木耳炒虾仁
山药补脾益肺,木耳清肠润燥,搭配高蛋白虾仁,低脂且营养均衡,春季食用有助于增强免疫力,减少咽喉炎症。 -
苦味时蔬(香椿炒蛋/凉拌菠菜)
清明时节肝火易旺,苦味食物如香椿、菠菜能清热降火,简单清炒或凉拌即可保留营养,平衡体内燥热。 -
蛋皮肉丸汤
用瘦肉丸和蛋丝煮汤,清淡鲜美且易消化,添加姜丝驱寒润喉,适合天气忽冷忽热的春季晚间食用。
清明晚餐宜少油少盐,注重食材的温润属性,兼顾传统习俗与现代健康理念,为身体提供温和养护。