以下是2025年清明节期间提高免疫力的七天三餐食谱建议，结合传统养生食材与现代营养搭配，分日推荐：

一、早餐搭配（7天不重复）

1. 红豆薏米粥

   • 红豆30g + 薏米30g，浸泡2小时后煮40分钟，可加枸杞、蜂蜜调味，助排湿养胃。

2. 姜枣茶

   • 3片姜 + 5颗红枣 + 几颗桂圆，煮10分钟，温胃散寒、排湿气，适合晨饮。

3. 山药小米粥

   • 山药30g + 小米50g，先煮后加山药块，健脾益胃、清除湿气。

4. 奶香馒头配坚果

   • 全麦面包 + 牛奶200ml + 坚果10g，提供复合碳水、蛋白质与健康脂肪。

5. 茴香花生米

   • 新鲜茴香200g + 生花生米100g，炒制后加八角、香叶，杀菌助消化。

二、午餐搭配（7天不重复）

1. 香酥红豆

   • 红豆200g + 白糖100g + 牛奶50ml，炸制后裹面粉和鸡蛋，香甜开胃。

2. 蒜苔炒豆腐干

   • 蒜苔300g + 糖豆豆腐干150g，搭配红辣椒爆香，补蛋白抗菌。

3. 香菇蒸鸡

   • 鸡腿2个 + 干香菇5朵 + 山药半根，蒸25分钟，清淡不腻。

4. 虾仁蔬菜粥

   • 虾仁100g + 西兰花150g + 糯米粉50g，清炒后煮粥，富含抗氧化物质。

5. 清炒时蔬

   • 时令蔬菜（如苋菜、菠菜）+ 豆腐100g，搭配蒜末提香。

三、晚餐搭配（7天不重复）

1. 芦笋滑鸡片

   • 芦笋150g + 鸡胸肉150g，滑嫩口感+高蛋白。

2. 蒸紫薯

   • 紫薯1个 + 小米50g，替代主食，增强饱腹感。

3. 清炒油麦菜

   • 油麦菜200g + 豆腐100g，蒜蓉提鲜。

4. 酸辣土豆丝

   • 土豆2个 + 胡萝卜1根，酸辣开胃。

5. 山药小米粥 （重复早餐）

   • 山药30g + 小米50g，健脾养胃。

四、清明节特色食材推荐

• 青菜 ：苋菜、菠菜等富含维生素。

• 鲜虾/鱿鱼 ：高蛋白低脂肪，可替代肉类。

• 荠菜鸡蛋水饺 ：荠菜200g + 鸡蛋2个，传统清明食物。

• 清明果 ：糯米包裹咸菜，可搭配蒸制。

五、饮食注意事项

1. 控制食量 ：避免暴饮暴食，清淡饮食更健康。

2. 尊重习俗 ：部分地区有禁食冷食的传统，可结合自身情况调整。

3. 营养均衡 ：每日摄入蛋白质、碳水、蔬菜，搭配坚果补充健康脂肪。

通过以上食谱搭配，既能满足清明节饮食习俗，又能有效提升免疫力。建议根据个人体质调整食材选择，脾胃虚弱者优先选择健脾类菜品。